1，肋部伤痕
牛的肋部约占全身的百分之七十左右，而这也是皮革最常运用的部位。
所谓肋部伤痕是指牛在活动时在身体上所留下来的伤痕，有些狂野的感觉。
有些匠人会刻意保留这些伤痕，凸显出作品的独特性。
2，虎斑纹理
有时候牛皮在加工处理后，会浮现像老虎斑纹的痕迹，这是牛天然的皱纹，和人一样有皱纹。
由于牛有低头吃草的习性，因此大部分会出现在牛的脖子到肩膀部位，呈现大片的纹路状。
3，血管
在牛血管通过的部位，牛皮会出现如闪电般的模样，这就是真皮的最佳证据，在购买皮革商品时，不妨可以找找是否有这样的痕迹出现。
4，肋部皮纹上的褶皱
这是指附着在肋部皮纹上的褶皱，牛皮最能够广泛运用的部位就是肋部了。
不过依照分布的位置不同，纤维密度也会有所不同，因此会呈现出大大小小的褶皱效果。
5，染色
造成染色差异大多是因为皮质变化和皮革的纤维密度不同，进而在染色程序上产生沾染的浓淡差异。同时也会孕育出丰富的皮革样貌。
6，色素黑点
经过染色过程后，染料会积累集中在牛皮的细微伤口或皮革毛孔处，便会形成你所看到的黑点。
许多人会将其视为染色过程的瑕疵，但这样的斑点却忠实地呈现出牛皮的个性和皮革的独特之处。
7，虫的咬痕
大多数被饲养的牛，都会遇上被蚊虫叮咬的状况。而这些咬痕大多都会在牛皮表面下浅浅的凹洞痕迹。若再经过染料程序之后，就会成为色素较为浓密集中的地方。
8，结痂痕迹
牛在生活期间有刺伤或者是擦伤痊愈后的结巴，就会在皮革上残留下微微色素沉淀的痕迹。
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